Ножи Фибоначчи

Кухня выполняет важную роль в жизнедеятельности каждого человека, ведь на ней происходит приготовление пищи и её употребление. Среди огромного количества столовых приборов и различной техники основным предметом является нож, без которого не может обойтись ни один хозяин или хозяйка. Просматривая кулинарные телевизионные передачи, внимание привлекает наличие большое количество режущего инструмента. Неужели все они используются для приготовления определенного блюда? Если Вы профессионально не занимаетесь кулинарией, то вряд ли возникнет потребность для приобретения целого арсенала — вполне достаточно иметь несколько универсальных ножей, предназначенных для разных продуктов.

Сегодня разнообразие форм, размеров и материалов этих изделий просто поражает своим ассортиментом. Дизайнеры не успокаиваются в своем стремлении создать особенный и неповторимый нож, дополняя довольно простую конструкцию новыми элементами.

Идея возникновения уникального комплекта ножей

Конструктором из Брюсселя в процессе создания своих особенных ножей был использован принцип математической последовательности Фибоначчи: ряд состоит из чисел, которые представляют собой сумму двух предыдущих. В результате интересное изобретение получило название «ножи Фибоначчи» — набор изделий разных размеров, напоминающих матрешку. Автором этой новинки является Миа Шмелленбах, проходившая обучение в Национальной школе визуальных искусств Бельгии. Следует рассмотреть более подробно разработанный набор ножей, чтобы понять необходимый ли это хозяйственный предмет или просто дизайнерская вещь, не предназначенная для использования на практике.

Комплект содержит четыре ножа, режущая часть которых изготовлена из нержавеющей стали:

  1. нож для очистки овощей и фруктов;
  2. нож для разделки и нарезания мяса;
  3. нож «шеф-повара» длиной 200мм;
  4. нож длиной 150мм для работы с рыбным и мясным филе.

Пропорциональность ножей соответствует пропорциональности ряда чисел Фибоначчи относительно друг друга, за счёт чего и возникло название набора.

Преимущества набора ножей

Ножи благодаря своей форме и размерам складываются один в один и в результате представляют собой одно режущее изделие, в котором с первого взгляда практически невозможно определить наличие ещё трех. Кроме этого предусмотрен специальный блок, изготовленный из натуральной древесины или качественной стали. Он составляет часть упаковки, так как на нем располагается вся «мозаика» ножей.

На кухне комплект не займет много пространства в отличии обыкновенной подставки для ножей, обладающей значительными габаритами (особенно, если она рассчитана на много изделий).

На фестивале European Award for Cutlery Creation, проводимом во Франции, ножи Фибоначчи были отмечены первым призовым местом. Несмотря на то, что данные изделия находятся лишь на экспериментальной стадии, они пользуются повышенным спросом среди любителей эксклюзивных и уникальных предметов. Приблизительная стоимость набора колеблется в пределах 500-900 долларов в зависимости от используемых материалов.

Подводя итог к достоинствам ножей Фибоначчи смело можно отнести:

  • интересный стильный дизайн;
  • компактность;
  • качественность используемых материалов.

Открытым вопросом является комфортность использования таких режущих инструментов. Как бы то ни было возможность дополнить свою кухню одновременно декоративной и практичной вещью весьма заманчива, поэтому следует отдать должное находчивым и изобретательным дизайнерам.